tarta z kremem cytrynowym na zielono

Ciasto:

2.5 szkl màki ja uzywam razowej ale to jak kto woli

0.5 szkl.cukru

10dag masla

1 zòltko

1 cale jajko

skòrka z otartej cytryny

Krem:

250 ml mleka

3 jajka

0,5 szkl cukru

2 cytryny

1 lyzka màki ziemniaczanej lub dwie lyzki budyniu smietankowego

do dekoracji:

6 szt kiwi

ciasto zagniatamy ze wszstkich podanych skladnikòw,wylepiamy blache do tarty jesli nie ma moze byc tortownica

wstawiamy do piekarnika na 10 min temperarura 200 stopni

Krem:

mleko z cukrem doprowadzamy do wrzenia ,zestawiamy z ognia

odzielamy bialka od zòltek ,ubijamy pianè na sztywno

zòltka z màkà sokiem z dwòch cytryn i skòrka z otartych cytryn dobrze mieszamy,dodajemy zagotowane mleko energicznie mieszajàc przy uzyciu trzepaczki

ponownie stawiamy na ogien i mieszajàc doprowadzamy do powstania budyniu

na koniec zestawiamy z ognia i dodajemy ubità pianek z bialek mieszamy dokladnie

wylewamy krem na ciasto ,wstawiamy do piekarnika na 15 min 200 stopni

dobrze jest pozostawic ciasto w piekarniku do otygniècia,zeby krem nie opadl

na koniec dekorujemy plasterkami kiwi i gotowe:)

Smacznego!

Przepis udostępniony przez:

margo-1967