Tarta z młodymi buraczkami i szparagami

W prawo

Stopień trudności
Łatwy
Czas wykonania
Średni
Ilość porcji
6 porcji

Składniki:

Składniki na tartę o średnicy 20 cm:

1 opakowanie gotowego ciasta francuskiego (ok. 300g)
1 opakowanie kremowego serka z ziołami (ok. 200g)
3 ugotowane młode buraczki
4 łyżki octu balsamicznego
2 ząbki czosnku
1 mała cebula
sól, pieprz
4 zielone szparagi
50 g fety

Opis:

Ugotowane buraki pokroić w cienkie plastry, przełożyć do miski. Skropić octem balsamicznym, wymieszać z wyciśniętymi ząbkami czosnku, drobno posiekaną cebulą, doprawić solą i czarnym pieprzem.
Szparagi wrzucić na osolony wrzątek, gotować 3 minuty, po czym przełożyć do miski z lodowatą wodą (dzięki temu zachowają kolor).
Ciastem francuskim wyłożyć formę do tarty. Posmarować je kremowym serkiem. Na serku poukładać plastry buraczków, tak by na siebie zachodziły. Na środek tarty poukładać pokrojone szparagi. Całość posypać pokruszoną fetą.

Tartę wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec ok. 20 minut w 190 stopniach.