Przepisy

Tarta z owocami

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Ciasto:

25 dag mąki

15 dag masła lub margaryny

pół szklanki mleka

szczypta soli

5 dag cukru

Masa:

1/2 puszki brzoskwiń (około 15 dag)

20 dag truskawek lub innych owoców

10-12 dag cukru żelującego

Ponadto:

fasola jako obciążenie ciasta

Opis:

Wykonanie:

Ciasto:

Mąkę wysypać na stolnicę. Masło posiekać lub zetrzeć na tarce i wysypać na makę. Dodać cukier, sól i mleko. Wyrobić ciasto i wsadzić je do lodówki na około godzinę.

Po schłodzeniu wywałkować ciasto bardzo cieńko. Maksymalnie pół centymetra grubości. Ciasto wyłożyć na blaszkę do tarty i ponakłuwać widelcem. Na ciasto nałożyć papier do pieczenia i wysypać suchą fasolę.

Ciasto wstawić do piekarnika. Piec w temperaturze 220 stopni około 10 minut. (środkowy poziom) Po czym wyciągnąć ciasto, zabrać fasolę i papier i piec jeszcze około 10-15 minut.

Wyciągnąć ciasto i wystudzić.

Masa (owoce):

Owoce pokroić w kostkę (truskawki na pół), wrzucić do garnka, zasypać cukrem żelującym i dusić na małym ogrniu około 5 minut.

Gorące owoce wylać na tartę i zostawić na około 1,5 -2 godziny do zastygnięcia.

Polecam i życzę smacznego!

Magda