Tarta z pieczarkami

W prawo

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

1 opakowanie ciasta francuskiego
1 duża cebula
400g pieczarek
3-4 jajka
200g sera żółtego
1 zielona papryka
natka pietruszki
2 łyżki oliwy z oliwek
1/4 szklanki mleka
sól i pieprz

Opis:

Wyłóż okrągłą formę o średnicy 24-26cm ciastem francuskim, ponakłuwaj ciasto widelcem i delikatnie podpiecz w piekarniku rozgrzanym do 200C (około 5 minut). Przygotuj farsz. Cebulę pokrój w kostkę i zeszklij na patelni z rozgrzaną oliwą. Pieczarki oczyść, pokrój i dodaj do cebuli. Dodaj paprykę pokrojoną w kostkę. Całość dopraw do smaku solą i pieprzem. Smaż około 10 minut. W miseczce rozmąć jajka i wymieszaj z startym serem, mlekiem, posiekaną natką, solą i pieprzem. Na cieście ułóż farsz pieczarkowy. Na wierzchu równomiernie masę jajeczną. Całość zapiecz w piekarniku tak długo aż wierzch się zarumieni - około 15 min. Smacznego!

Źródło: http://babeczkapiecze.blogspot.com/2012/05/quiche-z-pieczarkami.html