Tarta z pomidorami i bazylią

Z podanych składników zagnieść szybko ciasto. Włożyć na godzinę do lodówki. Rozgrzać piekarnik do 190^oC. Po tym czasie wyjąć, odczekać 10 minut i wyłożyć blaszkę wielkości około 20 cm. Wstawić do piekarnika na 15 minut. W międzyczasie mozzarellę i pomidory pokroić w grube plastry. Wyjąć ciasto z piekarnika, nałożyć ser, następnie pomidory, doprawić do smaku pieprzem i solą, położyć listki bazylii, polać z wierzchu oliwą i wstawić z powrotem do piekarnika na 40 - 45 minut. Po tym czasie wyjąć z piekarnika, odczekać 5 minut i dopiero podawać.