Przepisy

Tarta z tuńczykiem i serem DZIUGAS

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

CIASTO:

25 dag mąki pszennej

12 dag masła

2 żółtka

0,5 łyżeczki soli

50 ml zimnej wody

FARSZ:

1 puszka tuńczyka w sosie własnym

3 krewetki

3 plasterki łososia wędzonego

5 szt oliwek czarnych

2 różyczki brokułu

1/4 szt czerwonej papryki

2 jajka

150 ml śmietany

10 dag sera DZIUGAS Mild dojrzewający 12 miesięcy

do smaku: sól, pieprz

do dekoracji: gałązka rozmarynu

Opis:

PRZYGOTOWANIE:

Mąkę wymieszać z solą, posiekać z masłem, dodać żółtka, zimną wodę i szybko zagnieść gładkie ciasto. Zawinąć w folię i włożyć do lodówki na 1 godzinę. Następnie ciasto rozwałkować, wylepić formę do tarty, nakłuć widelcem i włożyć do nagrzanego piekarnika. Piec 15 minut w temperaturze 180 stopni. Lekko rumianą tartę wyjąć z piekarnika i ostudzić. Tuńczyka osączyć z zalewy, wyłożyć na podpieczone ciasto. Jajka zmiksować ze śmietaną, dodać starty ser DZIUGAS Mild, przyprawić do smaku solą i pieprzem. Serowym sosem zalać tartę z tuńczykiem, na wierzch wyłożyć pokrojoną w słupki paprykę, ugotowane różyczki brokułu, oczyszczone krewetki oraz dekoracyjnie zwinięte plasterki z łososia. Tak przygotowaną tartę ponownie włożyć do nagrzanego piekarnika i zapiekać około 15-20 minut w temperaturze 190 stopni. Upieczoną tartę ozdobić oliwkami i gałązką rozmarynu.

SMACZNEGO!