PrzepisyTarta ze sliwkami z polewa migdalowa
-
Stopień trudności
Łatwy -
Czas wykonania
Długi -
Ilość porcji
6 porcji
Składniki:
500 g sliwek ( wegierki) nie bardzo dojrzalych
200 ml drobnego cukru
2 lyzki maki kartoflanej
1 lyzka wody
Ciasto:
125 g masla z lodowki
300 ml maki pszennej
50 ml drobnego cukru
1 surowe zoltko
Polewa:
3 lyzki masla
50 ml gestego syropu z cukru "Golden syrup"
100 ml drobnego cukru
75 ml smietany kremowki 36-40%
100 g platkow migdalowych
200 ml drobnego cukru
2 lyzki maki kartoflanej
1 lyzka wody
Ciasto:
125 g masla z lodowki
300 ml maki pszennej
50 ml drobnego cukru
1 surowe zoltko
Polewa:
3 lyzki masla
50 ml gestego syropu z cukru "Golden syrup"
100 ml drobnego cukru
75 ml smietany kremowki 36-40%
100 g platkow migdalowych
Opis:
Sliwki podzielic na mniejsze kawalki, wlozyc do garnka , dodac cukier i zagotowac. Gotowac ciagle mieszajac okolo 15 minut.
Zdjac z ognia. Make rozpuscic w wodzie dokladnie i dodac do sliwek, wymieszac i na nowo chwile gotowac mieszajac . Uwazac, zeby krem sie nie przypalil. Odstawic do ostudzenia.
W malakserze z nozem szybko zarobic kruche ciasto. Najpierw wymieszac zimne maslo z maka na sypka mase, dodac zoltko i jak zrobi sie jednolita kula wyjac. Ciastem wylozyc forme do tarty 25-30 cm i wstawic do lodowki na conajmniej 30 minut.
Piekarnik nastawic na 225 stopni C gora/dol.
W garnku rozpuscic maslo, dodac syrop, cukier i smietane. Doprowadzic do zagotowania i okolo 5 minut gotowac na mniejszym ogniu caly czas pilnujac, zeby zalewa nie wykipiala. Dodac platki migdalowe i jeszcze chwile gotowac zalewe. Platki migdalowe powinny dostac lekko brazowy kolor.
Odstawic zalewe z ognia do przestudzenia.
Forme z ciastem wyjac z lodowki, dno przykryc sliwkowym nadzieniem, calosc zalac zalewa migdalowa.
Piec okolo 25-30 minut. Pod koniec pieczenia przykryc folia metalowa swiecaca strona do gory, gdyby tarta za bardzo sie brazowila na brzegach.
Smacznego :)
Zdjac z ognia. Make rozpuscic w wodzie dokladnie i dodac do sliwek, wymieszac i na nowo chwile gotowac mieszajac . Uwazac, zeby krem sie nie przypalil. Odstawic do ostudzenia.
W malakserze z nozem szybko zarobic kruche ciasto. Najpierw wymieszac zimne maslo z maka na sypka mase, dodac zoltko i jak zrobi sie jednolita kula wyjac. Ciastem wylozyc forme do tarty 25-30 cm i wstawic do lodowki na conajmniej 30 minut.
Piekarnik nastawic na 225 stopni C gora/dol.
W garnku rozpuscic maslo, dodac syrop, cukier i smietane. Doprowadzic do zagotowania i okolo 5 minut gotowac na mniejszym ogniu caly czas pilnujac, zeby zalewa nie wykipiala. Dodac platki migdalowe i jeszcze chwile gotowac zalewe. Platki migdalowe powinny dostac lekko brazowy kolor.
Odstawic zalewe z ognia do przestudzenia.
Forme z ciastem wyjac z lodowki, dno przykryc sliwkowym nadzieniem, calosc zalac zalewa migdalowa.
Piec okolo 25-30 minut. Pod koniec pieczenia przykryc folia metalowa swiecaca strona do gory, gdyby tarta za bardzo sie brazowila na brzegach.
Smacznego :)
Przepis udostępniony przez:
tingra
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi