Tarta ziemniaczana z kapustą kiszoną

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

10 dużych ziemniaków
30dkg kapusty kisz.
20dkg boczku wędzonego
200ml śmietany kwaśnej
14 g mąki
żółtko
25g masła
szczypiorek ,gałka muszkatołowa (kto lubi)
sól ,pieprz ,przyprawa do ziemniaków
tłuszcz do formy

Opis:

Ziemniaki umyć ,ugotować w łupinkach ,gdy przestygną obrać .Połowę przecisnąć
przez praskę ,dodać mąkę ,masło i przyprawy,zagnieść ciasto.Rozwałkować ,wyłożyć
ciastem formę(brzegi uformować wyżej) i wstawić do lodówki .
Boczek pokroić w kostkę ,wysmażyć ,wymieszać z odciśniętą kapustą ,można
przyprawić kminkiem ,doprawić ,smażyć przez 5 min .Gdy trochę przestygnie dodać
żółtko i śmietanę.
Placek z lodówki upiec w nagrzanym piekarniku 220'C 15 min .Wyjąć wyłożyć na

niego kapustę .Wierzch obłożyć drugą połową ziemniaków,pokrojonych w
plastry,posypać parmezanem lub żółtym serem ,zapiekać przez 15 min .Podawać
posypane szczypiorkiem.

przepis z GP, autor: dorothea37