tatar z łososia

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

2 szalotki
25 dag filetu ze świeżego łososia
łyżeczka soku z cytryny
łyżeczka kaparów (niekoniecznie)
sól
pieprz do smaku

Opis:

Oczyścic łososia z ewentualnych ości i zeskrobac ostrym nożem w poprzek włókien lub posiekac.
Obrac szalotki i bardzo drobno pokroic.
Wymieszac łososia z szalotkami,sokiem z cytryny, kaparami i doprawic do smaku.

WAŻNE
Świeżośc , świeżośc i jeszcze raz świeżośc- oto tajemnica sukcesu tatara z łososia.

RADA
Filet z łososia zawinąc szczelnie w folię i lekko zamrozic, wtedy łatwiej będzie go posiekac.