tęczowa roladka

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

składniki na podłużna foremkę o
wymiarach 30/10 cm:
biszkopt z dżemem:
-4 jajka
-3/4 szkl.cukru
-3/4 szkl mąki
-płaska łużeczka proszku do pieczenia
-małe opakowanie cukru waniliowego(8 gram)
-kilka łyżek powideł badz dżemu w kolorze czerwonym
(ja użyłam dżemu z owoców leśnych)

kolorowa galaretka:
-galaretka niebieska pół opakowania
-galaretka czerwona pół opakowania
-galaretka pomarańczowa pół opakowania
-serek homogenizowany waniliowy (450 ml -3 małe serki danio )

śmietana:
-400ml śmietany
-galaretka zielona
-cukier waniliowy

dodatkowo:
-biała polewa
-dekorki z białej i ciemnej czekolady

Opis:

biszkopt :białka oddzielić od żółtek.Białka ubić na sztywno po czym dodać cukier ,cukier waniliowy i żółtka nadal ubijać .Następnie dodać przesianą mąke z proszkiem do pieczenia i wymięszać drewnianą łyżką .przelac do wyłożonej papierem do pieczenia podłużnej foremki .polać wzdłuz dżemem i za pomoca wykałaczki zrobić efekt marmurkowy.Piec około 20-25 minut.Po upieczeniu wystudzić i przekroic na trzy części.

kolorowa galaretka:każda galaretkę rozpuścić w 150 ml goracej wody i ostudzić .Następnie każdą rozpuszczoną galaretkę połączyć z serkiem na każda przypada 150 ml.Poczekac az galaretka lekko stężeje i wylewac do foremki warstwami (połowę pierwszej galaretki ja pierwsza wylałam czerwoną poczekać aż stężeje następnie wylać połowę drugiej galaretki (niebieskiej)równierz poczekać aż stężeje po czym wylać połowę 3 galaretki (pomarańczowej i znowu poczekac az stężeje) czynnośc powturzyć z pozostałymi połowami galaretek.Ja wylewałam galaretki do foremki takiej jak na zdjęciu ale jezeli ktoś nie posiada takiej to można wylac do małej podłużnej foremki wyłożonej folią spozywczą(żeby łatwiej było wyjąć galaretkę z foremki) i gdy będzie gotowa pokroić ją na podłużne paski o wymiarach 8/3 cm.

śmietana: ubić smietanę z dodatkiem cukru waniliowego można do smaku dodać cukier puder .Pod koniec ubijania dodac tężejącą galaretkę zieloną rozpuszczoną w połowie szklanki gorącej wody.

Przełożenie rolady:
-pierwsza część biszkoptu
-po dwóch dłuższych bokach rozłożone galaretki jedna za drugą
-po środku śmietana zielona
-druga część biszkoptu
-teraz na odwrut po dwóch dłuższych bokach śmietana
-po środku galaretka
-trzecia część biszkoptu
-biała polewa
-dekorki z białej i ciemnej czekolady można także posypać wierzch roladki płatkami migdałowymi

Rolada pracochłonna ale efekt jak widać rewelacyjny.

SMACZNEGO!!!