Terrina z tunczyka

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

- 50 dag tunczyka z puszki w sosie wlasnym
- 6 listkow albo 6 plaskich lyzeczek zelatyny
- 1 szklanka smietanki 30-procentowej
- 25 dag malych krewetek
- szczypiorek
- sol, pieprz

Opis:

Tunczyka osaczyc i zmiksowac. Zelatyne rozpuscic w malej ilosci goracej wody i dodawac stopniowo do masy rybnej, stale mieszajac.
Ubic schlodzona smienatke i lyzka dodawac do masy, delikatnie miksujac.
Dodac osaczone krewetki, posiekany szczypiorek, posolic i popieprzyc do smaku.
Wymieszana mase wlac do formy wylozonej pergaminem woskowanym i wstawic do lodowki na 24 godz. do zastygniecie.
Pasztet podawac pokrojony na plastry z sosem tatarskim albo koktajlowym.

Taki pasztet swietnie sie nadaje na wigilijny stol, ale nie tylko.
Polecam jako urozmaicenie stolu.
Mozna tez nie dodawac krewetek i wyjdzie poprostu pasztet z tunczyka.