Przepisy

Tiramisu

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

2 - 3 opakowania włoskich biszkoptów do Tiramisu (savoiardi)

500 gr sera mascarpone

2 jajka

100 gr cukru pudru

80 ml Amaretto

3/4 kubka mocnej, niesłodzonej kawy

2 łyżki kakao (np. Nesquick)

Opis:

Ser mascarpone, cukier puder, likier Amaretto i 2 żółtka wymieszać dokładnie.

Ubić pianę z 2 białek i dodać do masy serowej.

Każdy biszkopt namoczyć dobrze kawą i i ułożyć w kwadratowej formie lub pudełku.

Na warstwę biszkoptów wyłożyć masę. Ponownie ułożyć warstwę mokrych ciastek, na to kolejna warstwa masy. Układać warstwy do skończenia produktów. Ostatnią warstwą powinna być masa serowa, którą posypujemy kakaem (najlepiej przetartym przez sitko).

Deser podawać schłodzony.