Przepisy

Tiramisu

W prawo

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Ciasto;

* 4 jajka

* 3/4 szk cukru

* 3/4 szk mąki

* łyżeczka proszku

Masa;

* budyń waniliowy

* łyżka mąki pszennej i ziemniaczanej (kopiata)

* margaryna

Dodatkowo;

* 2 serki mascarpone 450g

* 4 śmietany 36% po 200g

* biszkopty (rodzaj obojętny)

* szklanka mocnej kawy rozpuszczalnej(+ kieliszek amaretto)

* kakao do posypki

Opis:

Ciasto;

Białka ubić z cukrem, dodać żółtka.Wsypać mąkę i proszek, piec ok 30 min w 180* Po upieczeniu biszkopt wystudzić i pomalować lekko kawą za pomocą pędzelka lub łyżki.

Masa;

Budyń ugotować jak w przepisie+ mąki, wystudzić.Margarynę ubić dodając po łyżce budyniu. Dalej ubijając dodać jeszcze ubite ze śmietaną 3 łyżki serka mascarpone.

Serki mascarpone ubić razem, to samo zrobić ze śmietaną w innym pojemniku, do ubitej śmietany dodawać cukier puder ok 3 łyżki.Do serka dalej mixując dodawać połyżce śmietany i ubić na puszystą masę.

Przełożenie;

Na biszkopt wyłożyć masę budyniową, na to biszkopty nasączone w kawie. Biszkopty można opruszyć kakaem lub czekoladą, na to wyłożyć masę z serków i obficie posypać kakaem