Tiramisu bezjajeczne

Ubijamy mocno schłodzoną śmietanę na sztywno, stopniowo dodajemy serek i dalej ubijamy.
Dodajemy ok 50g alkoholu i cukier puder. (Oczywiście ilości cukru i alkoholu zależą od naszego smaku), ubijamy aż się połączy cukier i alkohol z resztą czyli krótko.
Do kawy dodajemy resztę alkoholu, przelewamy np. do głębokiego talerza.
Biszkopty maczamy w kawie (po około 2 sekundy z każdej strony) i układamy w naczyniu (ja używam żaroodpornego naczynia do zapiekania), w moim przypadku wychodzi 8 biszkoptów na jedną warstwę, na biszkopty nakładamy warstwę kremu, potem znowu biszkopty i potem znowu krem. Możemy ułożyc 3 warstwy biszkoptów lub 2. Ostatnią warstwę stanowi krem, który posypujemy przesianym kakao.
Naczynie przykrywamy folią spożywczą (aby deser nie pochłonął nam zapachów z lodówki) i wstawiamy do lodówki najlepiej na całą noc.