Przepisy

Tiramisu buni

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Składniki:
Biszkopt jasny:

6 jaj
1 szkl cukru
1,5 szkl mąki
8 łyżek oleju
6 łyżek wody
2 łyżeczki proszku do pieczenia
Rozlewamy biszkopt na dwie formy i pieczemy

Biszkopt ciemny:

4 jaja
4 łyżki oleju
3 łyżki wody
¾ szkl mąki
1 łyżka proszku do pieczenia
½ szklanki cukru
2 łyżki kakao

Masa serowa:

40 dkg sera( może byc zwykły twaróg albo tez mascarpone)
½ szkl śmietany kwaśnej 18%
½ szkl cukru pudru
1 łyżeczka żelatyny (rozpuścić w wodzie)

Masa

1 puszka mleka skondensowanego słodzonego (gotować 3 godz.)
1 masło
4 łyżki kawy rozpuszczalnej rozpuścić w 1 łyżce wody

Poncz:

½ litra wody
3 łyżki cukru
2 łyżki kawy rozpuszczalnej
5 łyżek spirytusu
Tym ponczem nasączyć wszystkie placki.

Opis:

Wykonanie:

Biszkopt jasny. Ubijamy białka, dodajemy cukier, po 1 żółtku, wodę, olej, mąkę, proszek do pieczenia. Z tej porcji pieczemy dwa placki.
Biszkopt ciemny. Robimy tak samo jak biszkopt jasny. Pieczemy jeden placek.
Masa serowa. Śmietanę i cukier ubić dodać ser i na końcu rozpuszczoną żelatynę.
Mleko w puszce gotowac 3 h utrzeć z masłem i dodać kawę rozpuszczona w wodzie.
Wode zagotować z cukrem i kawą jak przestygnie dodać spirytus i naponczować placki.

Składanie:

Placek ciemny + poncz + masa serowa + placek jasny + poncz + masa (większa połowa tej masy) + placek jasny + poncz + masa (reszta) + polewa lub starta czekolada

SMACZNEGO