Tiramisu deser z Villa Magnat

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

5 żółtek,
1 małe opakowanie -serek mascarpone,
ok 150 - 200 ml - dwie duże kawy espresso ,
paczka biszkoptów (12 szt)
amaretto 150 ml,
rum 150 ml,
6 łyżek cukru pudru,

dodatki:

bita śmietana,
gorzka sypka czekolada,
lub kakao.

Opis:

Wlewamy rum do kawy. Biszkopty łamiemy w salaterce i wlewamy do nich kawę z rumem.
Nasączone biszkopty ubijamy widelcem i dokładamy kolejne, aż zrobi się gęsta, przesiąknięta masa.
Do serka dodajemy żółtka oraz cukier puder. Dolewamy amaretto. Miksujemy na gładką masę.
Masę biszkoptową i mascarpone nakładamy na przemian warstwami w przezroczystym, szklanym kielichu lub salaterce.
Dekorujemy na wierzchu bitą śmietaną lub sypką gorzką czekoladą.

zamiast gorzkiej czekolady deser posypać można kakao)

Przepis pochodzi z mojej rodzinnej miejscowości z restauracji Villa Magnat - w Kielcach