Tiramisu - fałszywka

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

- 4 serki homogenizowane waniliowe,
- 5 jajek,
- 0,5 l. śmietany 36%,
- 0,25 kg cukru pudru,
- 2 paczki biszkoptów,
- mocny napar z kawy,
- 0,03 kg żelatyny,
- 0,03 l spirytusu,
- polewa czekoladowa,
- kakao.

Opis:

Może i nie ma w składzie mascarpone, ale jest grzechu (obżarstwa) warte.

Biszkopty namoczyć w ostudzonej gorzkiej kawie, wyłożyć nimi dno naczynia.
4 żółtka i jedno całe jajo zmiksować z cukrem i spirytusem. Dodać ubitą śmietanę, serki i ubite na sztywno białka. Żelatynę rozpuścić, dodać do masy. Wszystko delikatnie wymieszać i wyłożyć na biszkopty.
Całość poprószyć kakao i schłodzić w lodówce.

Podawać na talerzu polanym sosem czekoladowym.

--------------------
źródełko: Dziennik Łódzki, 20.02.2004