A dla mnie wszystkie tiramissu serwowane w kawiarenkach sa tandetnymi podrobkami.Pracowalam we wloskie restauracji i pomagalam swojemu szefowi w przygotowaniu.Elita z calego miasta zjezdzala sie na ten wysmienity deser.Ludzie jakie podluzne biszkopty do tego uzywacie!Dobrej jakosci podklady tortowe nasaczone wloskim expresso i troszeczke alkoholu.Mascarpone ma byc tak ubite z zoltkami i piana zeby sie w czasie konsumpcji rozplywalo w ustach.
twój przepis jest wspaniały! Zrobiła moja córka i od niej odgapiłam ja. Rewelacha! Lepszy niz przywożone z Włoch gotowe tiramisu! My robimy tylko z sera mascarpone i to z podwójnej ilości! Wszystkim bardzo smakuje więc od razu większa ilość. Mniam mniam
Ostatnio jadlam u mojej mamy wg twojego przepisu nutello!! Powiem ci ,ze super super i nawet nie wiedzilam ze tak szybko i latwo sie je robi. Teraz ja biore sie za twoje tiramisu. dzieki!! POzdrowka
tiramisu wyszło bardzo dobre, biszkopty trochę za bardzo sie rozmiękczyły ale to już moja wina, mąż pochwalił, chociaż na pomysł zrobienia tego deseru zareagował panicznym: "nie dasz rady, przecierz nigdy nie robiłaś, czy na pewno z tego serka?" itp., a jednak znowu Go zaskoczyłam :) Polecam serek mascarpone z Piątnicy
Robię podobnie: serek z wiaderka (delfiko) mieszam z ubitą kremówką (ok. 300mililitrów)+cukier do smaku, biszkopty moczę w kawie+aromat rumowy+alkohol(jeśli akurat jest pod ręką) i układam warstwami, na wierzch kakaowe esy-floresy dla dekoracji. Całość do lodówki i już po dwóch godzinach można się zajadać.
ja mam jeszcze inny sposób... Włosi jdnomyślnie okrzyknęli, że lepszy niż oryginał... mianowicie: biorę serek pod nazwą "Toska" mieszam go z cukrem pudrem i z ubitą na pianę śmietanką w ilości 1:1 a na biszkopty dodakowo kładę kilka wiśni ze spirytsowej nalewki... efekt murowany... no i amaretto rzecz jasna tez:))) pozdrawiam...
Tiramisu wyszło przepyszne. Tylko żółtka ubiłam z cukrem pudrem, a kawę posłodziłam jedną łyżeczką cukru. Wszyscy byli pod wrażeniem, nawet mój mąż :) , który często jada tiramisu za granicą
ja też wiem jaki jest włoski mascarpone bo większość roku spędzam właśnie we włoszech. Jaki jest ten, dostępny w Polsce też wiem, bo mam w Warszawie sieć delikatesów. Chodzi tylko o to, że zaproponowałam zwykły biszkopt dlatego, że te włoskie, długie, specjalne do tiramisu są dosyć drogie a poza tym nie wszędzie można je dostać. Moją znajomą nie stać na amaretto, więc używa wódki z aromatem migdałowym i też ciasto wychodzi pyszne. Wiem, że tak nie robi się oryginalnego tiramisu, ale podałam alternatywę, każdy ma wybór
nutella- włoski mascarpone jest bardzo gęsty, wiem bo co miesiąc mam świeżą dostawę, jak nabiera się go na łyżkę to sam nie odchodzi. Do oryginalnego włoskiego tiramisu nie dodaje się białek tylko na 500g serka 5 żółtek + 5 łyżek cukru pudru i tylko podłużne biszkopty oraz niezastąpione amaretto. Pozdrówka
... bardzo mi się podobają Twoje przepisy, ale biszkopty podłużne te do włoskiego tiramisu są podobnej twardości jak nasze herbatniki ...no troszkę bardziej miękkie ... tak naprawdę to nie ma odpowiednika wśród naszych biszkoptów, ale jeśli już, to odpowiedniejsze są te zwykłe okrągłe ... a serek homogenizowany ... rozwalało mi się ciasto jak go używałam, nawet jak dodałam troszkę żelatyny ... czytałam (nie sprawdzałam!), że odpowiednik włoskiego serka to nasz biały ser twarogowy występujący w moim regionie pod nazwą serek siedlecki ... jest miększy od zwykłego twarogu, ale bardziej scisły niż homogenizowany ... spróbuję ostatni raz zrobić to tak okrzyczane ciasto, bo strzela mnie nie powiem gdzie jak coś nie udaje się mi kilkakrotnie ... skorzystam z Twojego przepisu ... trzymaj kciuki ...
homogenizowany może być- dobry jest DANIO (naturalny lub lekko słodki). Twaróg jest trochę za gęsty. Włoski mascarpone jest rzadki, nie jest nawet tak gęsty jak ser trzykrotnie mielony ale jeśli nie mamy nic innego to z takim twarogiem też powinno się udać tylko, że deser będzie mniej przypominał ten oryginalny, włoski.
Zamiast MASCARPONE najlepszy jest twaróg śmietankowy lub tłusty trzykrotnie mielony.W żadnym wypadku zwykły homogenizowany [chyba,że sprawdzony]-one zazwyczaj są kwaśne i rzadkie.
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi
Sara_R (2010-11-15 10:08)
Deser wyjątkowo pyszny, delikatny i wykwintny! Zrobiłam z duch porcji wyszło 8 pucharków. Deser podbił serca gości, WSPANIAŁY!!!!
mamatomka (2010-03-25 13:39)
Tiramisu Rewelacja! Zniknęło w oczach. Jest łstwe i szybkie do zrobienia więc na pewno co jakis czas skorzystam z przepisu :)Pozdrawiam autorkę
bree (2009-05-26 14:05)
zamiast likieru można dodać syrop Elite Amaretto zmieszany z odrobiną wódki lub rumu - wychodzi pysznie. Polecam:)
gosiaczek (2009-02-10 20:07)
ile pucharków można zrobić w/w przepisu?
malakzyzacka (2009-01-21 15:54)
tiramisu jest naprawdę przepyszne
polecam wszystkim !!!
mi_chasia (2009-01-14 13:30)
Zrobiłam (wg wskazówek EWA007) i deser wyszedł równie smakowity. Zrobiłam na urodzinki synka
POLECAM 
magdalena77717 (2009-01-06 00:27)
A dla mnie wszystkie tiramissu serwowane w kawiarenkach sa tandetnymi podrobkami.Pracowalam we wloskie restauracji i pomagalam swojemu szefowi w przygotowaniu.Elita z calego miasta zjezdzala sie na ten wysmienity deser.Ludzie jakie podluzne biszkopty do tego uzywacie!Dobrej jakosci podklady tortowe nasaczone wloskim expresso i troszeczke alkoholu.Mascarpone ma byc tak ubite z zoltkami i piana zeby sie w czasie konsumpcji rozplywalo w ustach.
elcza (2008-04-12 18:00)
madziorek (2007-10-20 19:27)
Ostatnio jadlam u mojej mamy wg twojego przepisu nutello!! Powiem ci ,ze super super i nawet nie wiedzilam ze tak szybko i latwo sie je robi. Teraz ja biore sie za twoje tiramisu. dzieki!! POzdrowka
Barbara (2007-08-22 09:36)
Teramisu bardzo dobra rzecz.Ostatnio robiłam ale bez moczenia w kawie,biszkopty nawilzyłam amaretto i to wystarczyło.
a_gajek (2007-08-22 09:11)
tiramisu wyszło bardzo dobre, biszkopty trochę za bardzo sie rozmiękczyły ale to już moja wina, mąż pochwalił, chociaż na pomysł zrobienia tego deseru zareagował panicznym: "nie dasz rady, przecierz nigdy nie robiłaś, czy na pewno z tego serka?" itp., a jednak znowu Go zaskoczyłam :) Polecam serek mascarpone z Piątnicy
dzowa (2007-01-20 19:24)
a to moje dzielo,pychotka
EWA007 (2006-10-02 23:10)
Robię podobnie: serek z wiaderka (delfiko) mieszam z ubitą kremówką (ok. 300mililitrów)+cukier do smaku, biszkopty moczę w kawie+aromat rumowy+alkohol(jeśli akurat jest pod ręką) i układam warstwami, na wierzch kakaowe esy-floresy dla dekoracji. Całość do lodówki i już po dwóch godzinach można się zajadać.
major (2006-10-02 22:24)
ja mam jeszcze inny sposób... Włosi jdnomyślnie okrzyknęli, że lepszy niż oryginał... mianowicie: biorę serek pod nazwą "Toska" mieszam go z cukrem pudrem i z ubitą na pianę śmietanką w ilości 1:1 a na biszkopty dodakowo kładę kilka wiśni ze spirytsowej nalewki... efekt murowany... no i amaretto rzecz jasna tez:))) pozdrawiam...
klarax (2005-03-31 03:00)
to są te
Dorota Smyka (2004-12-21 09:53)
Tiramisu wyszło przepyszne. Tylko żółtka ubiłam z cukrem pudrem, a kawę posłodziłam jedną łyżeczką cukru. Wszyscy byli pod wrażeniem, nawet mój mąż :) , który często jada tiramisu za granicą
iwonax (2004-12-14 11:13)
deserek wyszedl pyszny :-) lepszy od tych, jakie serwowano mi w kawiarenkach. Pychotka-dzieki :-)
nutella (2004-04-15 15:51)
ja też wiem jaki jest włoski mascarpone bo większość roku spędzam właśnie we włoszech. Jaki jest ten, dostępny w Polsce też wiem, bo mam w Warszawie sieć delikatesów. Chodzi tylko o to, że zaproponowałam zwykły biszkopt dlatego, że te włoskie, długie, specjalne do tiramisu są dosyć drogie a poza tym nie wszędzie można je dostać. Moją znajomą nie stać na amaretto, więc używa wódki z aromatem migdałowym i też ciasto wychodzi pyszne. Wiem, że tak nie robi się oryginalnego tiramisu, ale podałam alternatywę, każdy ma wybór
Beatinka (2004-04-15 14:52)
nutella- włoski mascarpone jest bardzo gęsty, wiem bo co miesiąc mam świeżą dostawę, jak nabiera się go na łyżkę to sam nie odchodzi. Do oryginalnego włoskiego tiramisu nie dodaje się białek tylko na 500g serka 5 żółtek + 5 łyżek cukru pudru i tylko podłużne biszkopty oraz niezastąpione amaretto. Pozdrówka
dzidunia (2004-04-03 18:44)
... bardzo mi się podobają Twoje przepisy, ale biszkopty podłużne te do włoskiego tiramisu są podobnej twardości jak nasze herbatniki ...no troszkę bardziej miękkie ... tak naprawdę to nie ma odpowiednika wśród naszych biszkoptów, ale jeśli już, to odpowiedniejsze są te zwykłe okrągłe ... a serek homogenizowany ... rozwalało mi się ciasto jak go używałam, nawet jak dodałam troszkę żelatyny ... czytałam (nie sprawdzałam!), że odpowiednik włoskiego serka to nasz biały ser twarogowy występujący w moim regionie pod nazwą serek siedlecki ... jest miększy od zwykłego twarogu, ale bardziej scisły niż homogenizowany ... spróbuję ostatni raz zrobić to tak okrzyczane ciasto, bo strzela mnie nie powiem gdzie jak coś nie udaje się mi kilkakrotnie ... skorzystam z Twojego przepisu ... trzymaj kciuki ...
nutella (2004-03-10 08:30)
homogenizowany może być- dobry jest DANIO (naturalny lub lekko słodki). Twaróg jest trochę za gęsty. Włoski mascarpone jest rzadki, nie jest nawet tak gęsty jak ser trzykrotnie mielony ale jeśli nie mamy nic innego to z takim twarogiem też powinno się udać tylko, że deser będzie mniej przypominał ten oryginalny, włoski.
ORZEŁ (2004-03-09 14:55)
Zamiast MASCARPONE najlepszy jest twaróg śmietankowy lub tłusty trzykrotnie mielony.W żadnym wypadku zwykły homogenizowany [chyba,że sprawdzony]-one zazwyczaj są kwaśne i rzadkie.