Przepisy

Tiramisu z borówkami i malinami

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

- ok. 18 biszkoptów savoiardi (podłużnych),

- 250 g sera mascarpone,

- 100 ml śmietany 30%,

- łyżka cukru pudru,

- 300 g borówek amerykańskich,

- 100 g malin,

- 2 łyżki kakao,

- listki mięty do dekoracji.

Opis:

Wariacja na temat tiramisu. Nietypowy spód wykonany z typowych tiramisowych biszkoptów. Dodatek sezonowych owoców nada deserowi świeżość, przełamie słodycz kremu. Odmienny od tradycyjnego jest też sposób podania - w zgrabnych szerokich kielichach, dzięki którym każdy poczuje odrobinę słodkiej prywatności.

Biszkopty kruszymy na nieduże kawałki. Sypiemy po 2 łyżki takiej kruszonki na dno każdego kielicha (u mnie kielichów było 6).

Zimną śmietanę ubijamy na sztywno. Mieszamy ją delikatnie z mascarpone i łyżką cukru pudru. Na pokruszone biszkopty kładziemy łyżkę masy, wyrównując za każdym razem powierzchnię kremu.

Wierzch masy posypujemy niewielką ilością kakao, a następnie kładziemy nań po kilkanaście borówek oraz po kilka malin.

Kielichy wkładamy do lodówki na min. 2 godziny. Przed podaniem dekorujemy każdą porcję tiramisu listkiem mięty.

Smacznego!!!