tiramisu ze śmietany

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

500 ml mocnej kawy
2 łyżki ciemnego, gorzkiego kakao
100 g cukru pudru
ok. 30 biszkoptów
2 -3 łyżki spirytusu
4-5 jajek
1 szklanka lekko kwaśnej śmietany kremówki

Opis:

Kawę zaparzyć, wystudzić, dodać alkohol i wymieszać.
Żółtka oddzielić od białek. Ubić je na parze z cukrem na puszystą masę. Wystdzić. Delikatnie połączyć z ubitą śmietaną. Dodać ubite na sztywno białka i delikatnie wymieszać.
Biszkopty ułożyć w prostokątnym naczyniu, nasączyć kawą i delikatnie przykryć warstwą kermu. Ułożyć kolejną warstwę biszkoptów, posypać obficie kakao i pokryć warstwą kremu. Posypać kakao.
Odstawić do lodówki. Tiramisu powinno chłodzić się conajmniej 2 godziny.

Smacznego.