TOFFI-ciasto

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

4 paczki herbatników
2 paczki krakersów
1 śmietana 30 % 0,5 l.
2 fix-y do śmietany (na 1 l. śmietany)
3 żółtka
1 masło roślinne
1/3 szklanki cukru
2 ½ szklanki mleka
1 mleko skondensowane słodzone w puszce (3 godz. gotowane)
1 szklanka mąki krupczatki

Opis:

Mleko w puszce gotować 3 godziny.

Przygotować budyń:
1) 1 ½ szklanki mleka + 1/3 szklanki cukru + 1 masło roślinne włożyć do garnka
i zagotować.
2) Wymieszać 1 szklankę mleka + 1 szklankę mąki krupczatki + 3 żółtka i dodać do gotującej się masy 1. Dobrze zagotować (musi być gęste).

Na dno brytfanki ułożyć herbatniki, na które wylać gorący budyń. Następnie ułożyć krakersy, następnie na krakersy rozsmarować krem tofii z puszki (gorący), ułożyć kolejną warstwę krakersów. Na koniec rozsmarować ubitą śmietanę (śmietanę ubić z 8 łyżkami cukru i fixem) i posypać startą czekoladą.

Wstawić do lodówki.

Można dać podwójną porcję składników- wtedy ciasto będzie wyższe.