Przepisy

Toffi na herbatnikach

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

herbatniki duże opakowanie 3/4 paczki "Petit Beurre " 220 g
ok. 3/4 paczki krakersów

Masa budyniowa z krupczatki:

1 l mleka
1 szk. mąki krupczatki
1/2 szk. cukru
1 kostka masła lub margaryny
4 żółtka
1 budyń śmietankowy lub waniliowy

karmel:

1 puszka mleka słodkiego gotowanego /można samemu ugotować lub kupić gotowe w sklepie

Na wierzch:

bita śmietana 500 ml 30%+ cukier puder 2 łyżki do smaku
lub czasami zastępuję 2 Śnieżkami
2 łyżki żelatyny rozpuszczone w odrobinie gorącej wody do bitej śmietany lub Śnieżki.
posypka:rozkruszone orzechy lub starta czekolada

Herbatników wyszło :42.szt na blaszkę rozm.32x20 +21 krakersów

Opis:

Mleko zagotować .Z tego 1 szk. odlać i zmiksować z żółtkami, cukrem,budyniem i krupczatką.Zagotowane mleko powoli wlewać do masy budyniowej,mieszać mikserem, aż masa zgęstnieje. Gęsta masę ponownie przełożyć do garnka i zagotować.

Przestudzić i przekładać następująco:

warstwa herbatników-masa budyniowa-herbatniki-karmel-krakersy i bita śmietana.

Smacznego!