Przepisy

Topielec pani Joli

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

4 szklanki mąki

4 jajka całe

1 kostka margaryny

10 dkg drożdzy

1 czubata szklanka cukru

sok z 1/2 dużej cytryny

cukier waniliowy

Opis:

Mąkę,całe jajka,margarynę,rozkruszone drobniutko drożdze, zagnieść wszystko razem jak na kruche ciasto.Uformować dużą kulę,do dużego garnka nalać zimnej wody i włożyć ciasto.
Poczekać aż ciasto wypłynie, może to potrwać 15-20 min.
Po wypłynieciu,ciasto wyłożyć na stolnicę,rozpłaszczyć,dosypać cukier wymieszany z cukrem waniliowym,wycisnąć sok z cytryny i wszystko wgnieść do ciasta.Wysmarować prodiż lub blaszkę masłem i włożyć topielca.Piec około 50-60 min.Najlepiej wychodzi w prodiżu jest wtedy wilgotne i nie czerstwieje, jak inne drożdzowe ciasta,po upieczeniu przechowywać w torebce foliowej.

Smacznego