Torcik bezowy nie pieczony

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

25 dag gotowych bezów lub spody bezowe,
25 dag masła,
4 jajka,
1 szkl. cukru,
1 łyżka kawy rozpuszczalnej,

Opis:

W garnku lub żaroodpornej misce, ustawionej na kratce ochronnej na średnim ogniu, ubijac całe jajka z cukrem /można też ubijać na parze/. Gdy masa stanie sie gęsta zdjąć z ognia i ubijać do ostudzenia. Utrzeć masło i stopniowo dodawac masę jajeczną, na końcu kawę rozpuszczoną w minimalnej ilości wody. Bezami wyłożyć małą tortownicę /boki też/ i od razu nakładać masę. Wyrównać wierzch i ułożyć resztę bezów. Postawić tort w lodówce, by masa stwardniała. Przed podaniem wyjąć z tortownicy i krajać nożem maczanym w gorącej wodzie.