Przepisy

Torcik cytrynowy bez pieczenia

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Pyszny torcik, w sam raz do popołudniowej letniej kawki:)

1 op. biszkoptów 180g

2 serki homogenizowane waniliowe po 175g każdy

jogurt naturalny 400g

2 galaretki cytrynowe

2 łyżki żelatyny

cytryna

1/2 białej czekolady

3 łyżki cukru pudru

1 łyżeczka kawy rozpuszczalnej

dowolne owoce do dekoracji, u mnie brzoskwinie i listki mięty

Opis:

Galaretki i żelatynę rozpuścić w 1/2 l gorącej wody, ostudzić. Do miski wlać jogurt, serki, dodać skórkę otartą z cytryny i sok, czekoladę startą na tarce, cukier puder i tężejącą galaretkę. Wszystko utrzeć mikserem na jednolitą masę. Kawę rozpuścić w 1/3 szkl ciepłej wody, maczać w niej biszkopty i układać na dnie dużej tortownicy. Na biszkopty wylać 1/2 masy i ułożyć kolejną warstwę biszkoptów. Wylać pozostałą masę i odstawić do lodówki na kilka godzin do stężenia.

Przed podaniem udekorować owocami.

Smacznego!