Przepisy

Torcik Czekoladowo-Wiśniowy

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

Składniki na biszkopt:

5 jaj

½ szklanki cukru

3 łyżki mąki zwykłej

2 łyżki mąki ziemniaczanej

2 łyżeczki proszku do pieczenia

Składniki na krem

1½ litra śmietany tortowej 36%

3 gorzkie czekolady ( najlepiej Wedla)

2 słoiczki konfitury wiśniowej Łowicz

2 kieliszki alkoholu

1 opakowanie mrożonych wiśni

Opis:

1. 1. Na samym początku upiec biszkopt : żółtka ucieramy z cukrem, dodajemy mąkę zwykłą i mąkę ziemniaczaną oraz proszek do pieczenia. Łączymy składniki. Na sam koniec dodajemy ubite białka, delikatnie mieszając. Przekładamy do tortownicy średniej wielkości i pieczemy w temperaturze 180 C przez około 30 minut. Biszkopt odstawić do ostygnięcia. Polecam nawet upiec biszkopt dzień wcześniej, będzie się lepiej kroił.

Po ostygnięciu kroimy ciasto na 3 części.

2. 2. Zagotować śmietanę. Odstawić z ognia. Rozpuścić w niej 3 tabliczki czekolady. Cały czas mieszać aż do wystygnięcia.

3. Wykonanie : Pierwszy krążek biszkoptu nasączamy alkoholem. Następnie smarujemy ok. 2 łyżkami konfitur wiśniowych. Na to posypujemy rozmrożone wiśnie i nakładamy warstwę kremu. Z drugą warstwą postępujemy identycznie. Trzecia warstwa zaczyna się od nasączonego biszkoptu i na to nakładamy już tylko sam krem. Pamiętajmy oczywiście o wysmarowaniu brzegów naszego tortu. Tort ozdabiamy wisienkami .

Polecam. Jest dość prosty w wykonaniu i na pewno przepyszny!