Torcik dyniowo serowy z orzechami pecan

W prawo

Stopień trudności
Łatwy
Czas wykonania
Długi
Ilość porcji
8 porcji

Składniki:

Gofry: proporcje na 3 gofry, każdy po 3 łyżki ciasta
4 jajka
4 łyżki puree z dyni
4 łyżki cukru
Ew. Przyprawa do dyni 2 łyżeczki (ja nie daję, nie lubię )
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2 miarki potartej mozzarelli (miarka to 237 ml)
4 łyżeczki mąki kokosowej

Masa:
2 kostki sera philadelphia po 220 g, może być zmielony twaróg
250 g masła
4 łyżki cukru
sok z 1 cytryny

Orzechy pecan i wiórki kokosowe do dekoracji

Opis:

Przepis pokazał mi się dzisiaj na FB, na tyle sugestywny, że musiałam go zrealizować.
Jako, że zmodyfikowałam wersję oryginalną zapisuję, aby nie uciekło, przy okazji dzieląc się z Wami, może ktoś będzie miał ochotę na takie jesienne śniadanie.

Wymieszać składniki na gofry, upiec wg instrukcji własnej gofrownicy. Ja mam okrągłą gofrownice, ale nic nie stoi na przeszkodzie, aby zrobić prostokątne czy kwadratowe, a może serduszkowe gofry.

Ciasto jest dosyć wiotkie, gdy wyciągamy z gofrownicy, taki urok gofrow serowych, ale po chwili sztywnieje.

Gofry wystudzić.

Wymieszać składniki masy. Przełożyć gofry, posmarować górę i boki.
Udekorować orzechami i wiórkami.
Schłodzić.

Smacznego!