Przepisy

Torcik kawowy

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

Ciasto:

- 3 jajka

- 3 łyżki cukru

- 3 łyżki mąki pszennej

- 3 łyżki budyniu śmietankowego Gellwe

- łyżka kawy mielonej

- łyżeczka proszku do pieczenia Gellwe

Krem:

- 500 ml śmietanki kremówki

-150 gserka typu Filadelfia

- 3 łyżki cukru pudru

- tabliczka mlecznej czekolady

Ponadto:

- kilka okrągłych biszkoptów

- szklanka mocnej kawy

- polewa czekoladowa Gellwe

Opis:

Biszkopt:

białka oddzielić, ubić na sztywną pianę. Wymieszać z cukrem, dodawać po jednym żółtku. Następnie delikatnie wymieszać z przesianą mąką, budyniem, kawą i proszkiem do pieczenia.

Ciasto przełożyć do okrągłej tortownicy, piec 20 minut w temperaturze 180 stopni.

Krem:

Śmietanę dokładnie ubić, dodać serek Filadelfia. Miksować do uzyskania gęstej masy. Czekoladę pokroić na drobne kawałeczki, delikatnie wymieszać z masą.

Gorącą kawą nasączyć wystudzony biszkopt. Na ciasto wyłożyć masę. Okrągłe biszkopty maczać w pozostałej kawie i układać ciasno na kremie.

Polewę przygotować wg przepisu na opakowaniu i udekorować torcik