Przepisy

Torcik kokosowy- rafaello

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Biszkopt:

4 jajka
3/4 szklanki cukru
1/2 szklanki mąki ziemniaczanej
1/2 szklanki mąki tortowej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
4 łyżki oleju

Masa:

1 budyń śmietankowy
6 łyżek cukru
sok z cytryny
1 kostka masła

Kokos:

10 dkg kokosu
2 łyżki masła
zapach śmietankowy
cukier waniliowy
2 łyzki cukru

Opis:

Biszkopt:

Ubić pianę z białek, dodać cukier, żółtka. Kolejno mąki wymieszane z proszkiem do pieczenia i na samym końcu olej. Piec około 30 min w temp. 180 stopni

Masa:
Ugotować budyń wg przepisu z mniejszą ilością mleka. Do ugotowanego dodać sok z cytryny. Utrzeć masło na puch i dodawać po łyżce zimną masę budyniową. Utrzeć na jednolitą masę. Wyłożyć na wystudzony biszkopt.

Kokos:
Na patelnie wysypać wszystkie składniki i podsmażyć na złoty kolor. Ciepły kokos wysypać na masę.