Torcik makowo-serowy

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

Ciasto makowe:

6 jajek
250 g zmielonego sparzonego maku
1 szkl cukru
4 łyżki mąki
łyżeczka proszku do pieczenia
garść rodzynek
garść rozrobnionych orzechów włoskich

Masa serowa:

600 g twarogu zmielonego
150 g masła lub margaryny
2 łyżki mąki ziemniaczanej
1 szkl cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
6 jajek
1 cukier waniliowy (8g)

Polewa kakaowa

2 łyżki masła
2 łyżki kakao
4 łyżki cukru
4 łyżki wody

*1 szkl=220 ml

Opis:

CIASTO MAKOWE:

Żółtka utrzeć z cukrem na puszystą masę. Dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, orzechy i rodzynki. Połączyć z makiem. Dodać ubite na sztywną pianę białka. Wszystko wymieszać łyżką i wylać na wyłożoną papierem do pieczenia tortownicę (średnica: ok 28 cm).

MASA SEROWA:

Masło utrzeć z cukrami. Miksować, dodając po 1 żółtku i części twarogu. Wsypać mąkę z proszkiem. Wymieszać łyżką i dodać ubite białka. Delikatnie wyłożyć na masę makową w tortownicy (uważać, aby się nie połączyły).

Piec 50 min w 180ºC. Wystudzić.

Składniki polewy podgrzewać na małym ogniu do zgęstnienia. Polać ciasto.

Smacznego!