Przepisy

Torcik mandarynkowy prosty

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Biszkopt:

6 jaj
1 szklanka cukru
1 szklanka mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia

Masa:

500ml śmietanki kremówki ( lub ciut więcej)
2 galeretki pomarańczowe
2 łyżki cukru pudru
2 puszki mandarynek

Wykończenie torciku:

200ml śmietany kremówki
1 łyżka curku pudru
kakao
mandarynki lub ew. cząstki pomarańcza

Opis:

Biszkopt:

Białka ubić na sztywno, dodać cukier oraz żółtka.
Dodać mąkę zmieszaną z proszkiem i lekko wymieszać.
Wylać na okrągłą formę.
Piec w temp. 175 C ok 35. minut.
Po wystudzeniu przekroić biszkopt na dwa placki.

Masa:

Galaretki rozpuścić w 1/2 szlanki wody. Śmietanę ubić, dodając cukier i tężęjącą galaretkę.

UWAGA. W tej proporcji galaretka szybko tężeje.

Wykonanie:

Mandarynki odcedzić, a oba biszkopty nasączyć pozostałym z nich sokiem.
Na pierwszy biszkopt wyłożyć połowę masy, następnie cząstki mandarynek, a potem pozostałą część masy.
Masę przykryć drugim biszkoptem.
Śmietankę ubić, dodająć łyżkę cukru pudru. Udekorować cząstkami mandarynek, ozdobić kakaem lub wedle uznania.