Torcik miodowy Pani Krysi

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

ciasto:
2,5 szklanki mąki
1/4 szklanki cukru
1 jajko
1 płaska łyżeczka sody
10 dag palmy
2 łyżki miodu
5 łyżek ciepłego mleka

krem:
1/2 litra mleka
2 cukry waniliowe
20 dag cukru pudru
1 kostka masła
1 łyżka mąki pszennej
1 łyżka maki ziemniaczanej

Opis:

ciasto:
miód, cukier,palmę roztopić i ostudzić. W makę wbić jajko dodać sodę dodać ostudzoną masę miodową i zagnieść ciasto - schłodzić.
Wykrawać w papierze śniadaniowym krążki według okrągłego spodu blaszki od małej tortownicy. Przygotować 5-6 krążków. Każdy krążek wysmarować tłuszczem i wylepić cienko ciastem. Upiec krążki - ostudzić.

Krem:
Zagotować mleko z cukrem waniliowym (zostawić pół szklanki). Do gotującego mleka wlać rozrobione w pozostałej ilości mleka mąki, ugotować budyń - ostudzić. Utrzeć masło z cukrem dodać ostudzony budyń i utrzeć.

Smarować kremem poszczególne krążki i układać jeden na drugim. Na wierzch krem.
Wierzch ciasta można posypać podsamażonymi płatkami owsianymi z cukrem i niewielką ilością palmy.
Smacznego.