Torcik serowy z galaretką

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

50dag trzykrotnie zmielonego białego sera
3 jajka
1 szklanka cukru
1 łyżka masła
2 galaretki truskawkowe
1 paczka biszkoptów
świeże owoce (truskawki, poziomki, czereśnie, jagody, maliny)

Opis:

Jedną galaretkę rozpuścić w 1/2 szklanki wrzącej wody, a drugą w ilości wody podanej na opakowaniu - odtsawić w chłodne miejsce do lekkiego stężenia.

Spód tortownicy wyłożyć biszkoptami.

Masło utrzeć z cukrem na puch, dodawać , cały czas ucierając, po jednym żółtku. Gdy masa będzie jednolita i pulchna dodać , cały czas ucierając, ser, pianę z białek oraz lekko tężejącą galaretkę. Składniki dokłądnie połączyć i przełożyć do przygotowanej formy, posypać owocami i zalać drugą tężejącą galaretką.

Wstawić na kilka godzin do lodówki.