Torcik sliwkowy

1. Make, maslo, 60g cukru,cukier waniliowy i jajko zagniesc. Zawinac w folie i na 30 minut wstawic do lodowki.
2. Sliwki umyc, wypestkowac i na pol przedzielic. 100ml soku i 100g cukru zagotowc. Sliwki dolozyci 2-3 minut gotowac na malutkim ogniu.Budyn i make ziemniaczana z reszta soku wymieszac i dolac do kompotu sliwkowego i gotowadz mieszajac dobrze przez 1 minutke. Kompot wystudzic.
3. Ciasto wyjac z lodowki i wylozyc na wysmarowanej tortownicy.Ciasto wykleic tez po bokach tortownicy mniej wiecej na 3/4 wysokosci. Spod ciasta ponaklowac widelcem. Wylac przestudzony kompot i wstawic do nagrzanego piekarnika.Piec w 175° 1 godzine.
4. Po 40 minutach pieczenia bialko ubic z sokiem z cytryny na szytywna piane, dodac na koniec cukier. Piane wylac na ciasto i piec jeszcze 15 minut. Ciasto po upieczeniu wyjac z piekarnika i zostawic na 2 godzinki do ostygniecia.

P.S.
Torcik wystarcza mniej wiecej na 14-16 sztuk.
Smacznego!!!!