Torcik smietankowo-wiśniowy mamy

W prawo

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

Biszkopt
♦ 3 jajka
♦ 3 łyżki mąki ziemniaczanej
♦ 3 łyżki mąki pszennej
♦ ½ łyżeczki proszku do pieczenia
♦ mały cukier waniliowy
Krem

♦ 1 budyń smietankowy z cukrem +2 czubate łyżki cukru
♦ 1½ szklanki mleka
♦ 3/4 kostki masła
♦ 30 dkg wiśni mrożonych wypestkowanych
Wierzch
♦ 2 galaretki agrestowe lub o dowolnym smaku
♦ 1 opakowanie rurek w mlecznej czekoladzie Armand lub innej firmy
♦ kilka kostek czekolady mlecznej lub gorzkiej wg uznania
♦ kilka wiśni do przybrania

Poncz
♦ 3/4 szklanki przegotowanej chłodnej wody
♦ cytryna do smaku
♦ 2 czubate łyżeczki cukru

Opis:

Wykonanie ciasta
Białka oddzielić od żółtek,ubić na sztywno pianę z cukrem i cukrem waniliowym, dodać żółtka i dalej ubijać.Pod koniec dodać obydwie mąki,wymieszane z proszkiem do pieczenia i upiec biszkopt.Tem.pieczenia180st.
Gotowy biszkopt nasączyć ponczem, wykonanym z przegotowanej,chłodnej wody,wymieszanym z cukrem i sokiem z cytryny.
Na nasączony biszkopt wyłożyć krem.
Wykonanie kremu

Ugotować budyń,wystudzić,masło ucierać,dodawać po łyżce budyniu i zrobić krem.Na końcu dodać wydrylowane mrożone wiśnie,bez soku i delikatnie wymieszać.
Na krem ułożyć rurki,rurki można pokroić,przybrać wiśniami i posypać startą czekoladą.Zalać teżejącą galaretką.Pychotka polecam.Smacznego