Torcik śmietanowy z truskawkami i bezami

W prawo

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Biszkopt
6 jaj
2 szklanki mąki pszennej(standartowe równo z brzegami)
1 szklanka cukru
1 kopiata łyżeczka proszku do pieczenia
¼ szklanki oleju
¼ szklanki gorącej wody (wodę zmieszać z olejem dodać na końcu)

¾ l (750ml) śmietany kremówki 30% Łaciatej dobrze schłodzonej
3 śmietan-fixy
3 łyżki cukru pudru
3 łyżeczki cukru waniliowego
1-2 serki homogenizowane waniliowe lub truskawkowe (150gr)

mały słoik dżemu brzoskwiniowego lub innego jasnego
+ 50 ml wódki

truskawki lub inne owoce (maliny, czarne jagody) 0,5-1kg
10 dag bezików z cukierni

Opis:

Upiec biszkopt z podanych składników.Tortownica 27-28cm średnicy.
Przekroić w poziomie na 2 lub 3 części, po czym te części cienko posmarować rozmieszanym alkoholem z dżemem (może być też inny poncz).
Śmietanę dobrze schłodzoną ubić z cukrami i śmietan-fixami na sztywno, pod koniec dodać serki i jeszcze raz dobrze rozmieszać.
Przekładać placki śmietaną i owocami.
Na wierzch również śmietana i wg swojej inwencji udekorować bezami i owocami,a także listkami melisy.Również boki posmarować kremem i przyłożyć wokół bezy.Wierzch posypać pokruszonymi bezami .

P.S.Bardzo szybkie, bardzo smaczne i uzależniające dla tych, którzy lubią bitą śmietanę.
Dobrze jest gdy kilka godzin przed spożyciem ciasto jest chłodzone, posypujemy je pokruszonymi bezami przed spożyciem.