Torcik truskawkowy z kremem jogurtowym

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

CIASTO:
1 szkl.mąki
1/2masła
1 jajko
1 zółtko
łyżeczka proszku do pieczenia
2 łyżki cukru
5 dkg mielonych migdałów
cukier waniliowy
szczypta soli

KREM:
30 dkg jogurtu naturalnego
5 dkg cukry
sok i skórka otarta z cytryny
4 płatki białej żelatyny
sok z 1/2 pomarańczy
20 dkg kremówki
migdały

Opis:

Zagnieśc ciasto i włożyć na godzinę do lodówki.Następnie wyłożyć nim tortownice i piec ok. 15 min.Gotowe ciasto przełożyć na tacę,nałożyć obręcz tortownicy.Wyłożyć truskawkami.
Jogurt wymieszać z cukrem oraz sokiem i skórką z cytryny.Żelatynę moczyć przez 5 min.w zimnej wodzie a potem rozpuścić w podgrzanym soku z pomarańczy i wymieszać z jogurtem.
Kremówkę ubić i dodać do masy jogurtowej zanim zacznie tężeć.Krem wyłożyć na truskawki i wstawić na 4 godziny do lodówki.
Zdjąć obręcz tortownicy.Torcik przybrać połówkami truskawek i migdałami.