Przepisy

torcik z bajki

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

MASA CUKROWA Z TEGO PRZEPISU

http://wielkiezarcie.com/recipe30981.html

pieczemy ulubiony biszkopt z 7 jaj lub korzystamy z tego

Składniki

7 jajek 7 łyżek mąki tortowej 7 łyżek mąki ziemniaczanej
1 1/2 szkl. cukru
2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżki octu przepis pochodzi z tego forum od BABY

kremy do wyboru:

MASCARPONE

serek mascarpone 750 g
śmietana kremówka 300 g
cukier puder 2 łyżki

MASA CZEKOLADOWA:
czekolada gorzka 100 g min.64% kakao
czekolada mleczna 100 g
śmietana kremówka ½ l
serek mascarpone 500 g
cukier puder 1 łyżka

KREM ADWOKATOWY

25dag.masła,
15dag.cukru pudru,
3żółtka,
1op.cukru waniliowego,
3butelki(0,5litrowej)adwokatu,
1/2litra śmietany kremówki
5łyżek żelatyny

TERAZ PRZYGOTOWUJEMY MASE DO POSMAROWANIA TORTU PRZED POLOZENIEM MASY CUKROWEJ

masa cukrowa

2 kostki masla

1 puszka mleka skondensowanego slodzonego lub gotowa puszka karmelu

poncz:

1szklanka goracej wody

pol flakoniku olejku np cytrynowego lub rumowego

kieliszek alkoholu

2 lyzeczki cukru

(wszystko wymieszac ostudzic)

Opis:

biszkopt:

Żółtka oddzielić od białek. Ubić białka
z cukrem, następnie dodawać po jednym
żółtku,potem mąkę wymieszaną z
proszkiem i na końcu ocet.
Piec ok.35-40 minutw 160-180 stopniach w zaleznosci od piekarnika

KREM MASCARPONE bardzo mocno schłodzoną kremówkę ubijam pod koniec dodając cukier. Serek mascarpone przekładam do miski lekko mieszam, dodaję ubitą śmietankę i delikatnie łączę na jednolity krem. Wstawiam do lodówki.

MASA CZEKOLADOWA: połamaną na kawałki czekoladę rozpuszczam w kąpieli wodnej i jeszcze ciepłą miksuję z serkiem mascarpone. Mocno schłodzoną śmietanę ubijam na sztywno z cukrem pudrem i delikatnie łączę z czekoladą i serkiem

KREM ADWOKATOWY

Żelatynę rozpuścić w 8łyżkach gorącej wody,przestudzić. Masło,cukier puder,cukier waniliowy i żółtka utrzeć na gładką masę,dodać do niej adwokat i rozpuszczoną żelatynę,wymieszać.Kremówkę ubić i