Torcik z jagodami i muesli

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

ciasto:
4 czubate łyżki mąki pszennej
2 czubate łyżki mąki ziemniaczanej
4 jajka
1 szklanka cukru

krem:
500 ml śmietany 36%
250 g serka waniliowego (homogenizowanego)
1 galaretka cytrynowa

oraz:
500 g jagód
100 g masła
250 g muesli

Opis:

Ciasto:
Jajka ubić z cukrem do uzyskania kremowej masy, dodawać po jednej łyżce mąki, wymieszać.
Piec przez ok. 30 minut w 220 st C.
(tortownica 24 cm średnicy).

Krem:
Ubić kremówkę, delikatnie wymieszać z serkami i połączyć z galaretką rozpuszczoną w minimalnej ilości wody. Do kremu dodać umyte i wysuszone jagody.

Masło rozpuścić na patelni, dodać muesli, wymieszać, zdjąć z ognia.

Wystudzone ciasto przekroić, przełożyć kremem, na górze ciasta równomiernie rozprowadzić muesli.