Torcik z kremem czekoladowym.

  Upiec biszkopt: Nagrzać piekarnik do maksymalnej temperatury.
W jednej misce ubić białka, pod koniec dodać połowę cukru, ubijać jeszcze kilka minut.
W drugiej misce utrzeć żółtka z resztą cukru. Mąkę i proszek przesiać i lekko wymeszać.Do żółtek na przemian dodawać trochę białek i mąki. Bardzo delikatnie wymieszać łyżką drewnianą.

Przełożyć biszkopt do formy wyłożonej pergaminem. Włożyć ciasto do piekarnika i natychmiast zmniejszyć temp. do 180 stopni. Piec ok. 35 minut. Czas pieczenia zależy od piekarnika.

 Biszkopt wystudzić, przekroić na 3 części i nasączyć (u mnie woda z aromatem waniliowym).

Krem: Czekoladę rozpuścić w mikrofalówce lub kąpieli wodnej, wystudzić.

Schłodzoną kremówkę ubić z cukrem pudrem, dodać czekoladę, lekko wymieszać.

Przełożyć biszkopt: Na pierwszą część nałożyć dżem, przykryć drugą częścią, na to 2/3 kremu krem czekoladowego, trzecia część biszkoptu i na wierzch reszta kremu.

Użyłam blaszki 21x27cm.