Torcik z serków "homo"

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Na biszkopt:
3 jajka
0,5 szklanki cukru ( szklanka = 250 ml)
0,5 szklanki mąki

Na masę:
2 żółtka
1 szklanka cukru
0,5 kg serka homogenizowanego naturalnego
1 kostka masła - 250g

Owoce do ułożenia na serek: mandarynki, pomarańcze, banany,
2 galaretki owocowe

Tłuszcz i mąka do nasmarowania i posypania tortownicy.

Opis:

Biszkopt:
Oddzielić białak od żółtek.
Białaka ubić z cukrem na sztywną pianę.
Do ubitej piany dodawać po jednym żółtku i dalej ubijać.
Następnie dodawać po łyżce mąki i dokładnie wymieszać ( ja mieszam mikserem)
Wylać na tortownicę posmarowaną tłuszczem i posypaną mąką.
Piec w 180°C do czasu,gdy ciasto będzie odchodzić od brzegów tortownicy.

Masa:

Żółtka, masło i cukier utrzeć na pulchną masę. Dodawać serek i dobrze wymieszać.

Masę serkową ułożyć na biszkopcie, dokładnie smarując przy brzegach tortownicy. Na wierzchu ułożyć kawałki owoców i zalać tężejącą galaretką.
Włożyć do lodówki, aż galaretka się siądzie.