Torciki serowe

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

CIASTO:
-15 dag mąki
-1 żółtko
-spora szczypta soli
-2 łyżki śmietany

NADZIENIE:
-1 białko
-15 dag sera (polecam goudę, cheddar, edamski lub podlaski)
-1 jajko
-0,5 szklanki śmietany
-sól i pieprz
-1 łyżka tartej bułki
-mak lub kminek do posypania

Opis:

CIASTO:
Z podanych składników zagnieść elastyczne ciasto. Rozwałkować na półcentymetrowy placek i filiżanką wyciąć torciki. Ze skrawków ciasta zrobić ranciki. Przykleić je białkiem do krążków. Ułożyć wszystko na desce i schować do lodówki na około pół godzinki

NADZIENIE:
Ser zetrzeć na tarce, wymieszać z jajkiem, śmietaną solą i pieprzem. Ma powstać dość gęsta masa, którą należy jeszcze ustabilizować tartą bułką.
Wyjąć z lodówki torciki, nadziać masą i posypać makiem lub kminkiem. Zapiekać w średnio nagrzanym piekarniku przez 20 minut.

Torciki doskonale smakują z zieloną sałatą, polaną sosem winegret. Chociaż nawet bez dodatków są pyszne!!!!!! :)