TORI NO NABE-kurczak w jarzynach z tofu i udon

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Na 4 porcje:
- 600 g miesa z kurczaka,pokrojonego w kawalki wielkosci 1 kesa,
- kilka plasterkow skosnie pokrojonej marchewki
- kilka lisci kapusty pekinskiej pokrojonej w kawalki
- 1 sredni por,pokrojony w ukosne kawalki /tylko biala czesc/
- kilka grzybow shitake
- 1 paczka tofu przekrojona na 8 czesci,
- kilkanascie swiezych lisci szpinaku
- 2 paczki klusek UDON /grube,pszenne kluski,ugotowane al dente/
- kielki np.sojowe lub inne ale raczej wieksze

- woda 1.5 litra
- 2 lyzki sosu sojowego
- 3 lyzki sake
- sol do smaku

Opis:

Do garnka wlac wode,dodac sos sojowy i sake,osolic do smaku.Zagotowac. Stopniowo wkladac do wrzatku skladniki,zaczynajac od tych,ktore wymagaja najdluzszego czasu gotowania,wiec:marchew,por,mieso z kurczaka,kapusta a konczac na tofu,kluskach i szpinaku.
Ugotowane jarzyny i mieso przekladac do miseczek /kazdy przy stole ma swoja miseczke/,w ich miejsce wkladac nowe porcje warzyw i miesa.

Jest to typowe danie do gotowania na stole,jesli nie mamy specjalnego kociolka to nadaje sie do tego zwykla maszynka elektryczna i postawiony na niej garnek. Wszystkie skladniki w stanie surowym ukladamy na talerzach.Kazdy sam wklada sobie do wody to, na co ma ochote.