Przepisy

Tort adwokatek dla dorosłych

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Ciasto:

2 jajka
1 cukier waniliowy
5 dkg cukru
szczypta soli
5 łyzek maki pszennej
2 łyżki mąki ziemniaczanej
1 płaska łyzeczka proszku do pieczenia
8 dkg mielonych orzechów laskowych

Masa:

4 jajka
1 cukier waniliowy
10 dkg cukru
5-6 łyżeczek żelatyny
250 ml ajerkoniaku
250 ml śmiatany kremówki

Ponadto:

200 ml śmietany kremówki
2 łyżki ajerkoniaku
10 dkg ciastek herbatników "Florentynek" lub po prostu delicji
ok.10 orzechów laskowych
wiórki czekoladowe

Opis:

Przygotowanie:
Białka ubić na sztywno,podczas ubijania dosypując cukier waniliowy,sól i cukier.Następnie dodać żóltka i delikatnie wymieszać ,dodać obie mąki ,proszek do pieczenia oraz mielone orzechy.Spód tortownicy (26 cm) wysmarować margaryną i wysypać mąką lub tartą bułką i wyłozyć ciasto.Piec 25 minut 1 temperaturze 175 ^o C.Upieczone ciasto po wyjęciu z piekarnika "oswobodzić" z obręczy i odstawić do wystudzenia.

Zelatynę zalać niewielką ilością zimnej wody i odstawić do napęcznienia.Jajka z cukrem ubić na kremową masę i mieszając stopniowo dolewać ajerkoniak .Zelatynę rozpuścić ,a następnie lekko ostudzić i dodać do masy ajerkoniakowej i masę odstawić.Smietanę ubić z cukrem waniliowym a następnie połaczyć z masą ajerkoniakową i wyłozyć na spód tortowy (na który, uprzednio załozyliśmy znów obręcz).

Gdy masa już zastygła -zdjąć ponownie obręcz .Smietankę ubić,posmarować nią czekoladowe spody ciastel i przylepić je do brzegu tortu.Pozostałą śmietaną udekorować wierzch tortu.Na kniec ciastio polać ajerkoniakiem i posypać wiórkami czekoladowymi i przybrać orzechami.

Jest rewelacyjny i baardzo apetyczny.
Dostałam ten przepis od koleżanki która , częstowała nim na wieczorze panieńskim.