Tort ananasowo- gruszkowy

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1 gotowy blat biszkoptowy
1 puszka ananasa (56 dag)
1 puszka gruszek (45 dag)
2 opakowania śmietanki 30 % UHT (0,5 l)
1 opakowanie żelatyny w proszku (2 dag)
sok z 1/2 cytryny
1/2 szklanki cukru pudru
kilka łyżek rumu (ja dodaje 3, ale zależy kto jak lubi)
do przybrania: ozdoby czekoladowe

Opis:

Blat biszkoptowy przekroić na 3 krążki. Syrop ananasowy wymieszać z rumem, oraz sokiem z cytryny i nasączyć nim krążki. Żelatynę przygotować według przepisu podanego na opakowaniu. Śmietankę ubić z cukrem pudrem i wymieszać z żelatyną. Na jednym krążku biszkoptowym ułożyć plastry ananasa, posmarować bitą śmietaną, przykryć drugim krążkiem i lekko docisnąć. Przełożyć gruszkami, posmarować bitą śmietaną i przykryć 3 krążkiem. Tort posmarować resztą bitej śmietany, przybrać czekoladowymi ozdobami i wstawić na 1godz. do lodówki.

Bardzo świeży blat biszkoptowy można przekroić żyłką nylonową lub nitką grubego kordonku (nitką kroi się równiej niż nożem).

Do tego przepisu trzeba zastosować formę okrągłą.