tort ananasowy na kruchym spodzie

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

25 dag.mąki
1 jajko
8 dag mararyny
2 czubate łyżki cukru pudru
odrobina proszku do pieczenia

   MASA SEROWA:
   1 kg.twarogu w wiaderku
   puszka ananasów
   zapach cytrynowy i pomarańczowy
opak.żelatyny rozpuścić w 2 szklankach wody
2 torebki bitej śmietany w proszku lub 300g śmietany 30 %
2 łyżki czubate cukru pudru

Opis:

    WYKONANIE:
   Z podanych składników zagnieść ciasto i włożyć je na około 1/2 godz.do lodówki.
Nstp.rozwałkować i włożyć do tortownicy o średnicy 28 cm.Nakłuć kilkakrotnie,żeby
wyszły wybrzuszenia podczas pieczenia.
Piec 20 minut w temp.200
Kiedy ciasto będzie stygło,przygotować masę serową.
  ser wymieszac z cukrem,zapachem cytrynowym i pomarańczowym i sokiem
ananasowym.

Żelatynę moczyć chwilę w zimnej wodzie,a nstp.podgrzac na małym ogniu,żeby się
rozpuściła.
Śmietanę w proszku lub śmietanę 30% ubić z śmietano-fixem.Odłożyć trochę do
dekoracji.
Masę połączyć z przestudzoną żelatyną,cały czas mieszając a na końcu śmietanę.
Spód i bok tortownicy wyłożyć papierem do pieczenia.
Na dnie ułożyć plasterki ananasów,na nie wyłożyć masę serową a na masę
upieczone ciasto.Wstawić na 12 godzin do lodówki.
Po tym czasie zdjąć bok formy,oderwać papier.Przyłożć płaską tortownicę
i obrócic tort.Zdjąć papier z ananasów,ozdobić bitą śmietaną i tort gotowy.