PrzepisyTort Auto Zygzak McQueen
-
Stopień trudności
Średnio trudny
Składniki:
Biszkopt:
8 jaj
1 szkl cukru kryształu
1,5 szkl przesianej mąki
1 łyżka octu
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
Bita śmietana:
1 - 1,2 litr śmietany 30%
3 łyżki cukru pudru
1,5 łyżki żelatyny
Masa tłuszczowa:
1 kostka masła
1 łyżka cukru pudru
1 łyżka masy krówkowej z puszki (nie koniecznie)
zamiast masy krówkowej moze być kilka kropli cytryny
Słoiczek dzemu brzoskwiniowego
Brzoskwinie z puszki
Biała masa cukrowa:
z przepisu Dorotaxx
Ja do masy dodaję olejek cytrynowy. Większość dzieci nie lubi posmaku marcepana.
8 jaj
1 szkl cukru kryształu
1,5 szkl przesianej mąki
1 łyżka octu
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
Bita śmietana:
1 - 1,2 litr śmietany 30%
3 łyżki cukru pudru
1,5 łyżki żelatyny
Masa tłuszczowa:
1 kostka masła
1 łyżka cukru pudru
1 łyżka masy krówkowej z puszki (nie koniecznie)
zamiast masy krówkowej moze być kilka kropli cytryny
Słoiczek dzemu brzoskwiniowego
Brzoskwinie z puszki
Biała masa cukrowa:
z przepisu Dorotaxx
Ja do masy dodaję olejek cytrynowy. Większość dzieci nie lubi posmaku marcepana.
Opis:
Białka ubić na sztywno z cukrem. W małej salaterce roztrzepac widelem żółtka z octem i proszkiem do pieczenia - nabierze obiętości. Dodac masę żółtkową do piany z białek. Delikatnie wymieszać. Następnie do całości dosypywać przesianą mąkę i delikatnie mieszać ( ja to robię cały czas mikserem na wolnych obrotach).
Wysmarowac prostokątną formę (około 23x36cm) margaryną i obsypac mąką. Ja smaruję tylko dno boków już nie. Wtedy ciasto podczas pieczenia nie odstaje od boków. Później odkrawam brzegi nożem
Ja wkładam biszkopt zawsze do zimnego piekarnika. Piekę z nawiewem w 165 stopniach przez 35min. Po uppieczeniu wyciągam z piekarnika i po paru minutach wyrzucam z formy i odwracam do "góry nogami" i tak pozostawiam do ostygnięcia.
Biszkopt najlepiej upiec dzień wczesniej.
Na drugi dzień lepiej się kroi biszkopt. Z całości odkroić z dwóch brzegów szerszy pasek około 2 - 3 cm. Pozostałe dwa brzegi odkroić cieniutko żeby tylko wyrównać tylko brzeg. Po odkrojeniu boków. Biszkopt przekroić na 3 placki.
Placki biszkoptowe nasączam przegotowaną wodą.
Żelatynę wymieszać z 2 łyżkami wody. Odstawić na chwilę. Następnie zalać 3 łyżkami gorącej wody i rozpuścić żelatynę.
Dobrze schłodzoną śmietanę ubić na sztywno z cukrem. Do ubitaj dodac jeszcze ciepłą żelatynę. Wymieszać.
Na pierwszy placek położyć dżem brzoskwiniowy albo inny dowolny. Na to trochę mniej niz połowę śmietany. Następnie położyć drugi placek. Na niego druga część śmietany - zostawiając trochę na dach auta. A na śmietanę pokrojone brzoskwinie. Lekko dosisnąć owoce. Z przodu położyć cienki paski biszkopta na nadkola. Przykryć 3 plackiem. Lekko docisnąć do całości. śmietanę która wyjdzie bokami zebrac nożem. Następnie uformowac dach - ja te szersze paski przekrajam na pół i też przekładam śmietaną. Wstawić całość do lodówki. Na co najmniej 2 godz. Fajnie wszystko przesiaknie. Po wyjęciu z lodówki nadac ostateczny kształt auta. Ścinam lekko dach i boki. Zaokrąglam kanty auta.
Obsmaroać całość masa tłuszczową. Ja ucieram masło z cukrem pudrem i 1 łyżką masy krówkowej (tej gotowej z puszki) ale masa krókowa nie jest konieczna.
Nastepnie obłożyć masa cukrową i dopieścić szczegółami:)
To jest dosćc duży torcik około 3,5 kg
Smacznego
Wysmarowac prostokątną formę (około 23x36cm) margaryną i obsypac mąką. Ja smaruję tylko dno boków już nie. Wtedy ciasto podczas pieczenia nie odstaje od boków. Później odkrawam brzegi nożem
Biszkopt najlepiej upiec dzień wczesniej.
Na drugi dzień lepiej się kroi biszkopt. Z całości odkroić z dwóch brzegów szerszy pasek około 2 - 3 cm. Pozostałe dwa brzegi odkroić cieniutko żeby tylko wyrównać tylko brzeg. Po odkrojeniu boków. Biszkopt przekroić na 3 placki.
Placki biszkoptowe nasączam przegotowaną wodą.
Żelatynę wymieszać z 2 łyżkami wody. Odstawić na chwilę. Następnie zalać 3 łyżkami gorącej wody i rozpuścić żelatynę.
Dobrze schłodzoną śmietanę ubić na sztywno z cukrem. Do ubitaj dodac jeszcze ciepłą żelatynę. Wymieszać.
Na pierwszy placek położyć dżem brzoskwiniowy albo inny dowolny. Na to trochę mniej niz połowę śmietany. Następnie położyć drugi placek. Na niego druga część śmietany - zostawiając trochę na dach auta. A na śmietanę pokrojone brzoskwinie. Lekko dosisnąć owoce. Z przodu położyć cienki paski biszkopta na nadkola. Przykryć 3 plackiem. Lekko docisnąć do całości. śmietanę która wyjdzie bokami zebrac nożem. Następnie uformowac dach - ja te szersze paski przekrajam na pół i też przekładam śmietaną. Wstawić całość do lodówki. Na co najmniej 2 godz. Fajnie wszystko przesiaknie. Po wyjęciu z lodówki nadac ostateczny kształt auta. Ścinam lekko dach i boki. Zaokrąglam kanty auta.
Obsmaroać całość masa tłuszczową. Ja ucieram masło z cukrem pudrem i 1 łyżką masy krówkowej (tej gotowej z puszki) ale masa krókowa nie jest konieczna.
Nastepnie obłożyć masa cukrową i dopieścić szczegółami:)
To jest dosćc duży torcik około 3,5 kg
Smacznego
Przepis udostępniony przez:
aga1173
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi