tort bananowo-piankowy

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

proporcja na okrągłą forme 26cm:
ciasto:
- 6 jajek
- 6 łyżek cukru
- 6 łyżek mąki
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia

masa:
- 11/₂ kostki masła
- 3 jajka
- szklanka cukru pudru
- 1 kg bananów
- 1 galaretka bananowa(lub inna ale żółta)
- 1 galaretka truskawkowa
- 2 galaretki morelowe, lub pomarańczowe lub wiśniowe

Opis:

wykonanie:
ciasto:
     Białka ubijamy mikserem na sztywno, dalej ubijając dodajemy cukier, żółtka, a na końcu delikatnie mieszając łyżką wsypujemy mąke+proszek do pieczenia
pieczemy w temp 200oC ok 30-45 min

     galaretki: bananową i truskawkową(każdą osobno) rozpuszczamy w 1 szkl. wody.

masa I:
     masło ucieramy mikserem na pulchną masę, następnie dodajemy cukier i żółtka. Jednego banana zostawiamy dio dekoracji, pozostałe drobno kroimy i dodajemy do masy. ucieramy do(prawie) gładkości i dodajemy tężejącą galaretkę bananową i jeszcze troche ucieramy mikserem.

masa II:
     ubijamy białka + cukier i dodajemy tężejącą galaretkę truskawkową.

Przekładamy- licząc od spodu:
- biszkopt
- masa bananowa
- masa z białek
- plasterki i pozostawionego do dekoracji banana zalewamy 2 np. pomarańczowymi galaretkami- rozpuszczonymi w mniejszej ilości wody.

polecam, polecam, polecam mimo sporej ilości roboty. Ciasto jest b. smaczne i b. dekoracyjne:)