Tort biedronka na łące

W prawo

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

Pieczemy dwa biszkopty:
1. Biszkopt na łąkę:

5 jaj
1 1/4 szkl cukru
1 1/4 szkl mąki
2 łyżki mąki ziemniaczanej
łyżeczka proszku do pieczenia

2. Biszkopt na biedronkę:

3 jaja
3/4 szkl cukru
3/4 szkl mąki
1 1/2 łyżki mąki ziemniaczanej
3/4 łyżeczki proszku do pieczenia

A także:
1 litr śmietany 36%
pół szkl cukru pudru
słoiczek dżemu truskawkowego
puszka brzoskwiń

barwniki: zielony, czerwony, czarny (ja miałam w proszku)

Poncz: woda, cukier, sok z cytryny, ewentualnie alkohol

do dekoracji: kwiatki, listki

Opis:

Biszkopty robimy w ten sam sposób: ubijamy jajka z cukrem do białości. Dodajemy obie mąki i proszek do pieczenia.

Biszkopt na łąkę pieczemy w blaszcze ok. 24x29 cm, temp. 180 stopni, 30 minut.
Po wystudzeniu przekrawamy na dwa blaty.

Biszkopt na biedronkę pieczemy w misce o średnicy 20cm, temp. 180 stopni, 40 - 50 minut.
Po wystudzeniu przekrawamy na 3 blaty.

Każdy blat nasączamy, smarujemy dżemem, w środek kładziemy pokrojone brzoskwinie, przekładamy ubitą z cukrem śmietaną kremówką.

Do połowy bitej śmietany, która nam zostanie dodajemy zielony barwnik i nakładamy ją grubo na dolną część tortu.

Drugą połowę dzielimy na dwie części, do jednej dodajemy czarny barwnik, do drugiej czerwony i dekorujemy nią biedronkę.

Na koniec ukwiecamy naszą łąkę :) I GOTOWE :)