Tort bikini

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

Biszkopt:
8 jajek,
2 szklanki mąki tortowej,
1,5 szklanki cukru,
cukier wanilinowy 32g
2 łyżeczki proszku do pieczenia,
2 budynie śmietankowe (waniliowe)

Masa na biust:
250 ml. kremówki
1 galaretka

Masa do przełożenia:
750 ml kremówki
3 śmietan-fixy
5-6 łyżek cukru pudru
1-2 puszki brzoskwiń (lub innych owoców)

Masa do posmarowania tortu:
1 krem do tortów np. śmietankowy
margaryna tyle ile potrzeba w przepisie na krem

Masa cukrowa:
1 szkl. wody
1/2 kostki margaryny
250g mąki pszennej
1/2 kg cukru pudru
barwniki spożywcze

Poncz:
sok z brzoskwiń lub innych dodawanych owoców
alkohol (rum, wódka, spirytus)

Ponad to:
1 słoik dżemu brzoskwiniowego bądź innego:)

Opis:

Biszkopt:
Białka oddzielić od żółtek i ubić na sztywno mikserem w połowie ubijania dodać cukier i cukier wanilinowy. Teraz już można odłożyć mikser.
Żółtka roztrzepać widelcem dodać do piany wymieszać łyżką.
Mąkę przesiać i połączyć z budyniem i proszkiem do pieczenia.
Wmieszać delikatnie w pianę.
Piec na blaszce wyłożonej papierem w piekarniku rozgrzanym do 180^oC około 45 minut sprawdzać patyczkiem wszystko zależy od piekarnika.

Biszkopt ostudzić i przeciąć na 3 blaty.

Masa na biust:
Śmietanę ubić na sztywno dodać ostudzoną galaretkę rozpuszczoną w ½ szkl wody.
Przełożyć do 2 miseczek schłodzić w lodówce, najlepiej zrobić to dzień wcześniej

Masa do przełożenia:
Śmietanę ubić ze śmietan fixami i cukrem pudrem.
Wymieszać z brzoskwiniami pokrojonymi w kostkę.

Masa do posmarowania tortu:
Krem przygotować według przepisu na opakowaniu.

Masa cukrowa
Wodę gotujemy z tłuszczem, po zagotowaniu wsypujemy mąkę, dokładnie mieszamy, chwilę prażymy. Zdejmujemy z ognia studzimy, dodajemy cukier puder i wyrabiamy na gładką masę (ma być plastyczna).
Masa jest bardzo długo plastyczna, więc nie trzeba się śpieszyć, można bawić się jak plasteliną. Można wałkować i wykrajać kształty foremkami.

Z biszkoptu wyciąć zarys figury.
1 blat napączować posmarować delikatnie dżemem, wyłożyć połowę masy z owocami.
Przykryć 2 blatem który również pączujemy i smarujemy dżemem, wykładamy 2 część masy i przykrywamy 3 blatem ciasta, ten też pączujemy.

Całe ciasto cienko smarujemy kremem śmietankowym.
Wykładamy z miseczek masę i umieszczamy piersi które też należy posmarować cienko masą.

Całe ciasto obłożyć rozwałkowaną masą cukrową.

Teraz można się pobawić i wycinać majteczki i staniczek z masy pofarbowanej barwnikami spożywczymi.

Smacznego!!!!